乌龙茶老山，乌龙茶的故乡是哪里？

据福建《安溪县志》记载：“安溪人于雍正三年首先发明乌龙茶做，以后传入闽北和

导读：据福建《安溪县志》记载：“安溪人于雍正三年首先发明乌龙茶做，以后传入闽北和...下面是忠普茶网整理的乌龙茶老山，乌龙茶的故乡是哪里？的详细诠释。

1、乌龙茶的故乡是哪里？

福建是乌龙茶的故乡，有一千年的茶文化历史，是茶文化的发祥地，福建产茶文字记载比《茶经》早3余年，著名的莲花峰及其莲花茶构筑了一独特的侨乡茶文化风景线。乌龙茶也分很多种的要看是叫什么名字,乌龙茶在六大茶类里属于青茶,比如凤凰单丛是潮汕的;大红袍是武夷山的;而铁观音是安溪得

2、乌龙茶属于什么茶？

乌龙茶又称青茶、属于半发酵茶，乌龙茶按产地不同分为广东乌龙茶、乌龙茶和福建乌龙茶。乌龙茶（英语：Oolone），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特的茶叶品类。 乌龙茶是由宋贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(雍正年间)前后。据福建《安溪县志》记载：“安溪人于雍正三年首先发明乌龙茶做，以后传入闽北和。”另据史料考证，1862年福州即设有经营乌龙茶的茶栈，1866年乌龙茶开始外销。现在乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日、东南亚和港澳地区。 乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，绿叶红边，既有绿茶的新，又有红茶的甜，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。在分解脂肪、减肥健美等方面有突出效果，在日被称之为“美容茶”、“健美茶”。 乌龙茶又称青茶、半发酵茶，它不属于绿茶，乌龙茶是高品质的茶叶，是经过数次加工而成。以前有很多人不知乌龙茶是不是绿茶，大概是因为绿茶和乌龙茶是由同一种茶树酿制的，但最大的不同就在于，这一过程是否经过了发酵，因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而结合在一起，导致茶的泽变深，涩味减弱。 多酚是乌龙茶中的一种物质，多酚和具有抗氧化作用的儿茶素，都能影响人体内各种酵素的活性，在儿茶素的抗氧化作用和乌龙茶多酚的双重作用下，乌龙茶有着不同于绿茶的多种功效。

3、安溪是不是“中国乌龙茶之乡？

很高兴为您解答： 在1995年3月,农业部授予安溪县中国乌龙茶(名茶)之乡的光荣称号、 简介由来：“铁观音”飘香 青山绿水、茂林修竹、名茶飘香；碧湖环城，高楼林立，人文荟萃。 千年古邑焕新姿。美丽的中国乌龙茶之乡———福建安溪，这片沉寂的30多平方公里的土地正在演绎着现的传奇。名气、底气、灵气、人气，在这里汇聚，使这座千年古邑散发出沧桑变的熠熠光辉。 安溪曾有过贫穷落后的过去，但勤劳勇敢的安溪人，从来不甘落伍与平庸，几年来，海内外4万安溪人同协力，奋发拼搏，铸就了安溪今日的辉煌：1996年至今，连续8年进入“福建省经济发展十佳县”行列。22年进入全国县域经济基竞争力百强县，全县经济综合实力居福建省第12位，如今的安溪，正在向全省经济实力十强县迈进。 综观安溪的创业历史，不能不令人叹。在采访中，我们听到安溪县决策者强调最多的就是“生态安溪”四个字。因为山多茶贱，安溪人曾经受穷；如今也因为茶，安溪人走上了致富路。 1996年，全国茶叶市场放开后，“穷则思变”的安溪人见风行船，在实践中不断摸索，终于走出一条“内练品质、外树名牌，文化搭台、经贸唱戏”的路子，把茶叶资源优势转化为市场优势，重振茶业雄风。近年来，安溪县又加快推进茶业产业化，推动茶业全面、协调、可持续发展。建成20万亩高产、高效、优质、生态、安全茶叶生产基地，产品突出“优、精、绿、特、新”及无公害、绿、有机茶；生产工艺进一步改进，茶叶质量进一步提高，形成一批市场占有率高、具有带动能力的龙头企业几年工夫，安溪茶叶做成了大产业，撑起了安溪经济的“半壁江山”。 安溪山水秀，茶香景美。依托得天独厚的地理优势，构建山水和谐交融的“生态安溪”，是安溪城市建设一直追求的目标。几年来，安溪县决策者在做大城市骨架、完善城市功能的同时，更赋予了城市深厚的文化内涵，使城市建设上档次上品位。 大自然的造化，使流经安溪县城的晋江支流蓝溪蜿蜒曲折，宛如一条活灵活现的“游龙”，富有创意的安溪人就在“游龙”的洄水处筑坝下闸蓄水，由此形成了一个水域面积达10多万平方米的人工湖，取名“大龙湖”，开发水面特旅游，从此成了人们休闲度假的好去处。 在规划建设“大龙湖”两岸防洪堤时，安溪县别出裁地在长达10多公里的花岗岩护栏上，精选、镌刻了先秦至近60多首古诗词，形成独特的“十里诗廊”景观。同时，安溪县又拓宽改造河滨北路、河滨南路，建成河滨休闲公园、茶都公园、金钱山公园、凤山森林公园等一批市民休闲场所，新增绿地26万平方米。城区面积已由原来的6.8平方公里拓展到15.5平方公里，城镇人口在两三年内将由目前的12万人增加到17万人。 注重自然山水与城市风景的完美结合，全力打造生态旅游是安溪县又一成功之笔。秀美的湖光山是安溪旅游的魅力，深厚的茶文化底蕴是安溪旅游的灵魂。近年来，该县把独特的茶文化和丰富的自然景观、人文景观结合起来，推出构建城区“大龙湖”水面旅游、凤山森林公园和金钱山公园休闲旅游、水岩宗教朝圣旅游、中国茶都茶文化旅游、龙门生态健身旅游五大旅游体系，吸引了络绎不绝的国内外游客，安溪茶文化旅游因而成为中国三大茶文化旅游黄金线之一。23年，全县旅游总收入达6亿元人民币。 如今，当我们漫步在古老茶乡的大地上，拂面而来的阵阵建设热潮，不禁人感到，一座美丽的城市正在快速崛起！条条银线穿山腰，宽敞大绕山弯，驱车在安溪县境内宽阔平坦的高等级公路上，行车时速比过去提高了好几倍；从安溪到厦门仅需1个多小时，到泉州也只需50分钟，安溪与外界的时空距离大大缩短，昔日的塞车长龙再也看不到了。 一到夜晚，城区路灯五彩缤纷，远处楼宇霓虹闪烁，幽幽蓝溪倒映着万盏灯火。乘着夜，悠然坐在大龙湖的豪华游艇上，一边品啜着家乡铁观音名茶，一边欣赏着湖面粼粼波光，不时还可眺望远处的游人散步，此情情景，怎不人感慨万千：眼前美景与10年前离开安溪时有天壤之别，真有一种如梦似幻的感觉安溪变了，变得更美、更有魅力。 乌龙茶香飘四海，铁观音誉满五洲。安溪的变化用“日新月异”来形容绝不过分。记得一位安溪籍的知名华侨这样评价：“十年规划气势磅礴，速度风驰电掣，仿若新城。一切的一切无不反映了一个地方的领导者的素质、能力、决和魄力。”我们想，他是说到点子上了。 “星星已不是那颗星星，月亮也不是那颗月亮”是的，正如歌词所传唱的，茶乡安溪一直都在演绎着她一千零的故事，每个故事都如同每天新生的太阳一样，真实而温馨。那是肯定的是啊