乌龙茶原创，乌龙茶为什么叫这名

乌龙茶的产生，还有些传奇的彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”一年春天，乌龙腰挂

导读：乌龙茶的产生，还有些传奇的彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”一年春天，乌龙腰挂...下面是忠普茶网整理的乌龙茶原创，乌龙茶为什么叫这名的详细诠释。

1、乌龙茶为什么叫这名

以地名命名：有人认为乌龙茶的名称与地名有关。最早出现"乌龙"与茶连系在一起的是11世纪北宋刘弇《龙云集》中提到乌龙茶："今日第茶者，取壑源为上，至如日注，实峰、闵坑、双港、乌龙、雁荡、顾渚、双井、鸦山、岳麓、天柱之产，虽雀舌旗号品中胜绝，殆不得与壑源方驾而驰也"。《龙云集》记述的日注等10处名茶，虽系细嫩雀舌旗的绝品，但比不上壑源茶的优美。壑源系当时建州北苑一焙名。日注在绍兴平水，双港在江西沿山，雁荡在浙南括苍山，双井在江西修水，鸦山在安徽宣城，岳麓在湖南长沙，顾渚在浙江长兴，天柱在安徽舒城，闵坑在安徽九华山，而实峰与乌龙在何处，尚待考查。我国地名以"乌龙"为称者不一而足，仅如福州有乌龙江，庐山有乌龙潭，浙江建德有乌龙岭，以地名称茶，古已有之，但乌龙茶之名称是否源于地名，至今尚无确据。当时乌龙茶采制技术尚末出现，非今之乌龙茶，只是一种以产地名称来命名的茶叶。可见茶有乌龙之名已近千年，源远流长，值得重视。 以茶树品种命名。武夷茶树群体品种历来称为"菜茶"，以茶树品种命名的茶树，如武夷乌龙，可能是很早以前古人所移栽。茶树引进后，经寺僧精选育得到很多不同的单丛或名丛品种。1937年庄灿彰在《安溪茶业调查》中有软枝乌龙由安溪人苏龙移植建瓯，当地茶农种植后认为其品种优良，故而繁殖栽培，以苏龙的谐音命名茶树品种，制成茶品亦名乌龙茶。1942年《崇安县新志》说武夷乌龙茶树系从建瓯移植的，这就是乌龙茶（品种）来自安溪之说。 以成茶命名：施鸿保《闽杂记》（1857）"建茶名品甚多，吾乡（杭州）俗则称曰武夷。闽俗亦惟有花香、小种、名种之分而已，名种最上，小种次之，花香又次之，近来则尚沙县所出的一种乌龙，谓在名种之上，若雀舌、莲之类"。这种茶叶就好象乌鸦的羽毛那样黑,叶子形状有如龙的样子这种茶叶就好象乌鸦的羽毛那样黑,叶子形状有如龙的样子

2、乌龙茶有哪几种？

1、闽北乌龙 武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等。 2、闽南乌龙 铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等。 3、广东乌龙 凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等。 4、乌龙 冻顶乌龙、包种、乌龙等 乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举射击但负伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物，当把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰、品尝野味，已将制茶的事全然忘记了。翌日晨全家人才忙着炒制昨天采回的“茶青”。没有想到放置了的鲜叶，已镶上了红边了，并散发出阵阵香，当茶叶制好时，滋味格外香浓厚，全无往日的苦涩之味，并经琢磨与反复试验，经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品----乌龙茶。安溪也遂之成了乌龙茶的著名茶乡了。 乌龙茶综合了绿茶和红茶的制，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日被称之为“美容茶”、“健美茶”。 形成乌龙茶的优异品质，首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料，严格掌握采摘标准；其次是极其精细的制作工艺。乌龙茶因其做青的方式不同，分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。商业上习惯根据其产区不同分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、乌龙等亚类。乌龙茶为我国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。

3、乌龙茶是如何泡制的？

乌龙茶也称青茶，是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。 因此，它具有绿茶香的气味和红茶甘甜的口感，并且巧妙地抑制了红茶之涩和绿茶之苦。 乌龙茶制茶的工艺大致步骤可分为：晒青、晾青、摇青、揉捻、干燥和拣梗。泡好一壶乌龙茶的必要条件如下： 一、好茶好水好茶具 俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水，茶具则“宜陶景瓷”(宜兴的陶器，景德镇的瓷器)为佳。 二、壶型与茶叶投放量 根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1／3—1／4；若茶叶较松散，则需占到壶的一半。 三、水温要求 由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。 四、开汤时间 闽南和的乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。 五、冲泡次数 绿茶一般三次为最佳，乌龙茶则有“七泡有余香”的说，方得当每壶可冲泡七次以上。 市面上的乌龙茶按茶的原产地可分为闽南、闽北、广东潮州以及。 闽南乌龙茶也称溪茶，表性的名茶有铁观音、黄金桂、山、毛蟹；闽北乌龙茶也称岩茶，主要产于福建武夷山一带，表名茶有大红袍、肉桂、铁罗汉、水仙等；广东潮州乌龙茶则以凤凰单枞著称；乌龙茶主产于，因为发酵工艺的不同分为乌龙和包种两大类。冻顶乌龙、青乌龙以及文山包种名气很盛，但近年来金萱、翠玉等台茶也开始流行。 乌龙茶香气浓醇而馥郁，滋味醇厚，鲜爽回甘；叶底边缘呈红褐，中间部分为淡绿，形成奇特的“绿叶红镶边”。但从汤上区分，闽北茶和闽南茶有所不同：闽北乌龙茶汤较深而闽南乌龙茶汤澈明亮。 特别提醒： 从严格意义上说，人参乌龙茶不属原味茶。它是一种再加工茶，以西洋参的叶子碾碎以及其他一些辅料加入茶叶中制造而成，优质的人参乌龙茶有一定的保健功效。 鉴别人参乌龙茶好坏有一个简便的方———即冲泡时茶的叶底散开越快相对来说茶质越优。市面上的人参乌龙多是陈茶所制，消费者选购时要留。

4、乌龙茶自制谱最难的是哪个

逆天级别的在学校天台上吹着孤单的风无尽的落寞这是这首路过一帖，留下脚印；雁过留声，人过留名，科蜜来过，经验送上。是不是韩国大触乌龙茶做的都是o2j等级的自制谱--Insolitude,wherewereletlone.

5、乌龙茶是什么茶?

乌龙茶是福建的一个茶系，其中的表是：铁观音。 乌龙茶是介于红茶跟绿茶之间的一种茶，属于半发酵茶。由于制作工艺的原因，乌龙茶保留了很多的茶多酚，可以起到控制血脂血压血液胆固醇的作用，同样可以起到控制体重的效果。适合所有人群长期饮用。 福建乌龙茶，最近出了一款新品叫柴烧铁观音，喜欢的朋友可以去百度搜索一下。乌龙茶是个种类的名称它包括乌龙人参乌龙桂花乌龙冻顶乌龙兰贵人等铁观音也属乌龙茶中的一种哦~~~含茶碱，茶多酚，对身体很好乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特的茶叶品类。乌龙茶是经过青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特的茶叶品类。乌龙茶是经过青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶是中国茶的表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀茶汁是其特。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、黄旦（黄金桂）、山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、种等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等

6、我想知乌龙茶的历史故事？？

乌龙茶，也称青茶、半发酵茶，以茶的创始人而得名，乌龙茶的产生，还有一个神奇的传说。相传在朝雍正年间，福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，名字叫做苏龙，因为他长的黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”。一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举射击，但负伤的山獐拼命逃向山林之中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物。当把山獐背到家时已经是晚上了，乌龙和全家人忙着宰、品尝野味，将制茶的事全然忘记了。当第二天晨全家人才想起此事，没想到放置了的新鲜叶子，已镶上了红边了，并且散发出阵阵香。制成的茶叶，滋味格外香浓厚，全无往日的苦涩之味。于是，经过反复的试验与细的琢磨，通过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品??乌龙茶。它是我国几大茶类中，独具鲜明特的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制，品质介于二者之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的芬香，冲泡此种茶叶，会发现叶底的边缘因发酵呈红褐，而当中部分仍保持天然嫩绿，形成奇特的“绿叶底红镶边”，还有一种诱人的兰花香气。乌龙茶的特点是回味悠长，耐冲泡，具有解脂肪，助消化之功效，被誉为健美减肥的佳品。

7、什么是乌龙茶

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特的茶叶品类。乌龙茶是经过青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日、东南亚和港澳地区

8、乌龙茶是指哪些茶?

乌龙茶是茶叶中的一大类，以创始人朝苏乌龙而得名。因为是半发酵茶，制作工艺和品质都介於红茶和绿茶之间，基工序包括晒青，凉青，摇青，青，揉捻和乾燥六步。其发酵过程经过特殊的工序中止后，形成了"绿叶红镶边"的独特外观。因为其泽特点，有时又被称为青茶。 越陈越好——普洱茶的误区 历史记载普洱茶原指以云南普洱县为中生产、集散的茶叶。以前是销往西蕃之地换取马匹。时至今日，丝茶之路、茶马古还静静地留在历史的长河中。近几年，茶业消费市场在悄悄地变化，喝普洱茶的人多了，市场内占多数份额的铁观音、单枞、绿茶的商家也向普洱茶转营了，经营云南普洱茶的铺子越开越多，规模越来越大，茶友们一支、二支甚至上吨的普洱茶往家里收。据调查显示，这一势头正在全国各地蔓延，普洱茶的热潮在国内掀起，个中原因：一是相中它的保健功效，降血脂、降胆固醇、消脂去油腻、醒酒解渴、促进新陈谢、美容美颜、排毒减肥、养胃消炎二是相中它的升值潜力，距今八十多年保存完整的一片约357克茶饼市值三万八千多元。在市场上还未必能出钱就随便买到呢！也正是由于这些原因，市场上五花八门讲述普洱茶的书籍也多了，从书中不难看到这样的话：“普洱茶越陈越好”。茶友口中经常也挂着“普洱茶越陈越好”。到底何为“越陈越好”？众说纷纭。以下是人对普洱茶的一些理解，希望与茶友交流，共同探讨。 普洱茶属后发酵茶类。人认为“越陈越好”是个误区。没错，一般说来，普洱茶确实越陈越好，但要有一定前提条件。即：决定于储存的环境、茶的质真性、陈放的年限。这里提出判断普洱茶的五个基要素，供茶友参考： 一、生茶、熟茶决定品质优劣 生茶、熟茶也称作青饼、熟饼。七十年以前的老茶基以青饼、生茶为主。未经过发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶（青饼普洱）；其与空气接触，自然变化而产生后发酵，储存时间越长，茶质变化越醇。一九七三年昆明茶厂成功研究了加温渥堆技术，加速茶叶陈化，大大缩短发酵时间，这种在一定温度、一定湿度下把茶叶做熟的制作方称为熟茶（熟饼普洱）。熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会对茶质身有改变。近几年来有一些不茶商只看重眼前利益，利用环境恶劣，潮湿的工厂仓库大搞做旧普洱茶，从各地低价收回散茶，加高温、高湿做起发水普洱茶。这样的发水做旧茶，基上把茶过份地全发酵死了，温暖、潮湿、卫生条件差的环境，助长昆虫、细菌的孽生，如此茶品还有价值可言吗？ 区分生茶、熟茶可从冲泡后的茶底、茶汤分辨。生茶冲泡后，叶底柔软、新鲜、有伸张性、力，那怕是存放时间很长的古董茶，也能你感觉到他的活力和“真韵”，茶汤澈明亮透底，茶气爽回甘，入口醇滑；熟茶冲泡后叶底干瘦乌黑像柴枝，没有力、棘手。发水厉害的做旧茶，叶底发霉像布渣，茶汤暗混浊甚至黑，有浓烈的熟味、异味。随着时间的推移，虽然熟味有望逐渐消退，但是口感干燥，没有明显回甘生津效果。半发酵的绿茶统称乌龙茶简单点来说``就是半发酵茶统称乌龙茶!!!!

9、乌龙茶名字的来源?

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以茶的创始人而得名。其最负盛名的要数福建和广东二地产的。其中福建的“武夷岩茶”屈指可数。乌龙茶是我国几大茶类中，独具鲜明特的茶叶品类。 乌龙茶的产生，还有些传奇的彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举射击但负伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙也随后紧追不舍，(GoSh.)终于捕获了猎物，当把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰、品尝野味，已将制茶的事全然忘记了。 翌日晨全家人才忙着炒制昨天采回的“茶青”。没有想到放置了的鲜叶，已镶上了红边了，并散发出阵阵香，当茶叶制好时，滋味格外香浓厚，全无往日的苦涩之味，并经琢磨与反复试验，经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品----乌龙茶。安溪也遂之成了乌龙茶的著名茶乡了。乌龙茶的传说据说乌龙茶最早发源于福建省安溪县。传说，很早以前，安溪的深山里，住着一位猎人，名叫良。 有一天，他偶然发现一座山上长着一丛丛小树，枝叶墨绿葱茏，便随手摘下一枝，放在背篓中遮盖猎物，翻山越岭，直到太阳快下山才回到家中。回家后点火烧水，山风吹过，忽闻得一阵香，接着收拾猎物时，发现香来自背篓中的那枝树叶。良试着摘下几片叶子，用开水冲泡，喝到嘴里，不仅香醇，而且顿觉口舌生津，烦躁尽消，良想这定是仙树。立即起身重返深山摘了一大捆枝叶回家，但用此叶泡水，却变得又苦又涩。 良想了半天，为什么从同样的树上采来的枝叶，味不一样呢?细想过后，悟出了一个理来。原先采的枝叶经过大半天晒萎，产生的香，因此决定摸索加工制作香茶的方。经过反复试制，终于找到了采来叶子要经过晾晒、搓擦、炒烘等过程的制作香茶的途径。香茶制作成功后，流传四方，良的名字也随之广为传诵。照安溪的方言，"良"与"乌龙"语音相近，后来人们就把这里出产的名茶称作"乌龙茶"，而名扬海内外。